Receita da Semana: Clafoutis de tomatinho
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Ingredientes: 400 gramas de tomate cereja sal e pimenta a gosto 2 dentes de alho 4 ramos de tomilho azeite 4 ovos 1/2 xícara de iogurte natural 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada 1/2 xícara de leite 1 colher de chá de sal 100 gramas de queijo brie (mussarela é uma opção) folhas de manjericão a gosto Modo de preparo Tempere os tomates com sal e pimenta, alho triturado e azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 220ºC por 20 minutos. Em uma tigela misture os ovos com o iogurte e a farinha. Acescente o leite e misture até ficar homogêneo. Por fim, tempere com sal e pimenta do reino. Retire os tomates da forma, unte com azeite e despeje a massa. Cubra com os tomates assados e complete com o queijo e algumas folhas de manjericão. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos ou até que o clafoutis esteja firme.