Uma Garota Chamada Paula

Ingredientes 3 batatas grandes 2 cebolas em fatias 4 ovos grandes sal e pimenta do reino a gosto 1/3 xícara de azeite Modo de preparo - cortar as batatas e cebolas em fatias finas; - numa frigideira coloque o azeite e frite as batatas, deixando cozinhar alguns minutos. Quando começar a dourar, retire com uma escumadeira e reserve em um prato; - na mesma frigideira coloque as cebolas e frite até que fiquem transparentes; - em uma tigela coloque os ovos e bata com um fouet ou garfo. Acrescente as batatas e cebolas, tempere a gosto e misture bem; - Despeje na frigideira e alise com uma espátula para ficar retinho e tampe por alguns minutos e deixe dourar. Com a ajuda da tampa ou um prato, vire e volte para a frigideira para dourar do outro lado. Transfira para um prato e sirva!

Ingredientes 340 grs de brócolis cozido 1/2 cebola 2 dentes de alho 2/3 xícara de queijo parmesão ralado 1 ovo batido 2/3 xícara de farinha de rosca sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de chá de fermento em pó Modo de preparo - pré aquecer o forno 200º - pique o brócolis já cozido, o alho e a cebola; - em uma tigela misture os demais ingredientes e mexa bem até incorporar os ingredientes; - unte uma forma com margarina e monte os bolinhos distribuindo na forma; - assar por 9 minutos , virar, por no forno novamente, 9 minutos, para dourar do outro lado. Sirva a seguir.

Ingredientes 1 xícara (240 ml) de leite 1 ovo 1/2 xícara de óleo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 400g de farinha de trigo 10g de fermento biológico seco 1 gema batida com 1 colher de óleo     Dicas de recheio: queijo e peito de peru ou presunto; queijo com tomate; calabresa acebolada. Modo de preparo Em um bowl, misture o leite, ovo, o óleo e o fermento; Acrescente o açúcar e o sal e junte a farinha aos poucos; Mexa na massa com as mãos até que fique uma massa lisa; Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 3 partes iguais e abra em formato retangular com a ajuda de um rolo. Recheie a gosto; Enrole a massa e transfira para uma forma untada ou com papel manteiga. Pincele com a gema batida e leve para assar em forno preaquecido à 200 C (400 F) por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes 1 xícara de cuzcuz marroquino (é encontrado nos principais mercados como extra, pão de açúcar) 2 cenouras 2 abobrinhas 2 mandioquinhas ou batata baroa 100 gramas de vagem sal, pimenta e temperos a gosto 1 colher de margarina Dica: pode-se acrescentar peixe ou frutos do mar que combina. Modo de preparo Descascar e cozinhar os legumes. Na panela de pressão, 5 minutos é o suficiente, Colocar o cuzcuz em um bol ou um refratário, acrescentar a manteiga e 2 conchas da água dos legumes, misturar até derreter a manteiga, tampar e aguarde de 5 a 10 minutos. Ele vai dobrar de tamanho. Após esse tempo, acrescentar os legumes e temperos. Servir quente ou frio.

Ingredientes 1 pacote de macarrão espagueti ou talharim 1 pote de 500 gramas de maionese 200 gramas de mussarela 1 colher de sopa de orégano 3 tomates sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Cozinhar o macarrão conforme instruções da embalagem, Em uma vasilha misturar os ingredientes com os tomates e a mussarela picados, o orégano, pimenta do reino e acertar o sal. Colocar em um refratário untado com margarina. Assar em forno pré aquecido 180 graus por 25 minutos. Servir em seguida. Opcional: pode colocar 200 gramas de presunto ou peito de peru.

Ingredientes 1 xícara de grão de bico cru 1 xícara de chá de trigo para quibe 1/4 xícara de chá de óleo ou azeite 3 colheres de sopa de tahine 3 dentes de alho 1/2 cebola 1 xícara de chá de cheiro verde sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Cozinhar o grão de bico sem tempero, Hidratar o trigo para quibe em 2 xícaras de água fervente, Já com o grão de bico cozido, coloque no liquidificador sem a água do cozimento, o óleo, o tahine dissolvido em 1/2 xícara de água morna, o alho, a cebola e os temperos a gosto. Bata até obter uma pasta homogênea, Em uma vasilha coloque o trigo já hidratado e escorrido, adicione o creme de grão de bico e o cheiro verde picado e misture tudo. Acerte o sal, Unte uma assadeira com margarina e farinha de rosca e coloque  a mistura. Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 1 hora ou até que fique dourado e sequinho. Vai formar uma casquinha em cima. Sirva com azeite.

Ingredientes 500 ml de leite integral 250 gramas de macarrão elbow ou outro de sua preferencia 500 ml de creme de leite fresco ou de lata sal e pimenta do reino a gosto 300 gramas de queijo gruyère ralado Modo de preparo Coloque o leite numa panela grande e assim que ferver adicione o macarrão. Cozinhe por 5 minutos e adicione o creme de leite. Misture bem e acrescente o sal e a pimenta a gosto e por fim o queijo ralado. Sirva a seguir.

Ingredientes: 6 batatas grandes 3 colheres de sopa de azeite sal grosso a gosto pimenta do reino a gosto alecrim a gosto Modo de preparo Lavar as batatas com casca e tudo. Cortar as batatas em 4 e colocar numa forma de alumínio. Colocar os demais ingredientes e misturar bem. Levar ao forno pré aquecido 180º mais ou menos 25 minutos ou até ficarem cozidas. Servir a seguir.