Uma Garota Chamada Paula

Ingredientes: 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 4 gemas 1 colher de sopa de essência de baunilha 2 colheres de sopa de amido de milho 1 caixinha de creme de leite (200 ml) ganache 200 grs de chocolate ao leite ou meio amargo 1 lata de creme de leite sugestão: morangos a gosto no recheio e na decoração Modo de preparo: Na panela, junte o leite, o leite condensado, as gemas, o extrato de baunilha e o amido de milho.  Cozinhe em fogo médio/baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Assim que o creme engrossar, conte um minuto, mexendo sem parar, e desligue o fogo. Adicione o creme de leite, misture até incorporar e comece a montagem. Ganache: Em uma panela aqueça o creme de leite. Com ele quente, junto o chocolate aos pedaços e mecha até que derreta e forme um creme. Montagem Despeje o creme de baunilha na travessa; Coloque os morangos a gosto; Cubra com o ganache de chocolate e decore com morangos. Leve a geladeira para ge...

Ingredientes Massa: 2 bananas pratas 1/4 xícara (chá) de óleo 2 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de amido de milho 2 colheres (chá) de fermento em pó Suco de 1/2 limão 1/3 xícara (chá) de iogurte natural Para finalizar: 2 bananas cortadas em rodelas + 1/2 suco de limão 2 colheres (sopa) de açúcar cristal Recheio: 1 lata de doce de leite Modo de preparo Para a massa: em uma tigela bata o óleo, as gemas e o açúcar. Acrescente o iogurte, as bananas, suco de limão e misture vigorosamente; Passe pela peneira a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e despeje no conteúdo anterior, misture novamente; Bata as claras em neve e adicione na massa delicadamente. Em uma forma untada e polvilhada com farinha despeje a massa. Por cima coloque as fatias de banana molhadas no suco de limão, e salpique açúcar cristal. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e espere esfriar...

I ngredientes 250g de chocolate amargo (raspado) 250g de manteiga 100g de açúcar 5 ovos Canela em pau Sal (1 pitada) Modo de preparo Coloque em uma panela o chocolate, a manteiga e dois pedacinhos de canela. Deixe em banho maria. Separe as gemas das claras em duas tigelas. Bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura branca. Bata as claras com uma pitadinha de sal. Quando o chocolate estiver todo derretido, misture as gemas, sem parar de mexer. Em seguida, acrescente as claras e mexa fazendo movimentos de cima para baixo com a colher. Deixe na geladeira por no mínimo quatro horas antes de servir. Obs.: Não cubra os potes de mousse com plástico para evitar condensação de água.

Ingredientes 1 xícara de chá de açúcar mascavo 1 xícara de chá de uva passa 1 1/2 xícara de chá de água 1/2 xícara de chá de castanha do pará ou nozes 1/2 xícara de chá de margarina 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de cravo 1 colher de chá de noz moscada 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sobremesa de fermento em pó Modo de preparo Em uma panela adicionar os seguintes ingredientes: o açúcar, a uva passa, a água, a margarina, canela, cravo e a noz moscada. Levar ao fogo e deixar ferver por 3 minutos. Após isso esperar esfriar. Em uma tigela colocar a farinha, o fermento, o bicarbonato e a castanha picada. Quando a mistura estiver morna/fria, colocar na tigela com a farinha e misturar tudo. Colocar em forma untada com margarina e farinha e levar ao forno pré aquecido 180º, + ou - 30 minutos. Desenformar, polvilhar açúcar de confeiteiro e servir. Dica: Quem quiser pode trocar por farinha integral....

Ingredientes 1/2 quilo de farinha de trigo 1 pacote de 10 gramas de fermento biológico seco 2 ovos 1/2 lata de leite condensado 1/4 de xícara de óleo vegetal 1 colher de café de sal 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha 1/2 medida da lata de leite condensado de leite Recheio 250ml de leite integral 1/3 de xícara de açúcar cristal 1 colher de sobremesa de baunilha 3 gemas 1/4 de xícara de maisena Para pincelar 1 gema 2 colheres de sopa de água Calda 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de leite de coco 100ml de leite integral Modo de preparo - Eu fiz na batedeira planetária, mas pode ser feito a mão; - colocar a farinha e fazer um buraco no meio para por os demais ingredientes; - amornar o leite e colocar o fermento, deixar descansar 5 minutos e jogar na massa; - na batedeira colocar o gancho e bater em velocidade baixa até que todos os ingredientes se misturem e a massa fique lisa; - Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com ...

Ingredientes 1 xícara de açúcar cristal 1/4 de xícara de água 3 ovos 1 xicara de chocolate em pó 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 lata de creme de leite com soro Modo de Fazer Junte o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo para cozinhar até que a mistura ganhe uma cor âmbar, Despeje a calda caramelada por dentro de uma forma de pudim, No liquidificador, bata todos os outros ingredientes e quando a mistura estiver homogênea despeje-a na forma, Cubra com papel alumínio e cozinhe o pudim em banho maria por 2 horas em forno pre aquecido 180º. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e cozinhe por mais 30 minutos, Retire do forno  deixe esfriar fora da geladeira. Quando estiver frio, cubra a forma com plástico filme e leve a geladeira por no mínimo 6 horas, Na hora de servir, aqueça o fundo da forma na boca do fogão para que o caramelo derreta, Desenforme e sirva!

Ingredientes 2 pacotes de maria mole côco 200ml de água fervente 1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite 1 lata de creme de leite 6 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo - Caramelar a forma de pudim com o açúcar e reservar; - levar a água para ferver em uma panela, e quando levantar fervura acrescentar a maria mole e misturar até derreter o pó; - bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o creme de leite. Quando a maria mole estiver pronta, ainda quente, colocar no liquidificador e bater uns minutos para incorporar bem. - colocar na forma caramelada e levar para gelar, no mínimo 6 horas. Desenforme e sirva!!

Ingredientes 2 ovos 1 xícara de chá de açúcar 100 gramas de manteiga 1 tablete de chocolate branco picado 1 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de nozes picadas 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Modo de preparo - em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e metade do chocolate. - despeje em uma vasilha, junte a farinha, as nozes, as raspas, o bicarbonato e o restante do chocolate picado, misture até ficar homogêneo. - coloque em uma forma (16 x 16cm) untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio-alto 200º, pré aquecido, por cerca de 30 minutos. sirva!

Ingredientes: 1 1/3 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar 170 grs de manteiga derretida fria 4 ovos 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de noz moscada ralada 1 colher de chá de cabela em pó Pitada de sal 30 grs de nozes raladas 100grs de nozes picadas 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite Para finalizar: gotas de chocolate, nozes picadas e açúcar cristal Dica: as gotas que eu usei são próprias para forno, igual as que eu usei na receita de cookies. Modo de preparo: - Na batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado; - Acrescente a farinha de trigo peneirada, a canela, o cravo, o sal, o fermento, a noz moscada, as nozes, a manteiga e bata aumentando a velocidade aos poucos; - Desligue a batedeira e acrescente as nozes picadas, as gotas e mexa bem; - Usar uma forma untada de 20 x 30 cm e colocar o bolo. Salpique por cima gotas, nozes picadas e o açúcar cristal; - Levar ao forno 18...

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 gema 4 colheres de sopa de ovomaltine 1 colher de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de ovomaltine granulado Modo de preparo Misture os ingredientes, deixando as 3 colheres de ovomaltine e o granulado, em uma panela de fundo grosso e cozinhe em fogo baixo até que desgrude do fundo da panela, em ponto de enrolar, Deixe esfriar e acrescente o restante do ovomaltine, Coloque em um prato e enrole passando no chocolate granulado.

Ingredientes: 1 xícara de água  1 e 1/4 xícara de chocolate em pó 1 e 1/2 de açúcar cristal 4 ovos 1 xícara de óleo vegetal 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 pitada de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Sugestão de Cobertura Brigadeiro mole Modo de preparo Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande; Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture sem bater demais;  Adicione o óleo e a baunilha. Mexa bem e depois peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente; Ponha a massa em uma forma de 20x30cm, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 40-50 minutos ou até o teste do palito dar certo.

Ingredientes 200 gramas de manteiga gelada 1 xícara de chá de açúcar cristal 2 ovos 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 2 xícaras de gotas de chocolate creme de avelã (vulgo nutella) para rechear Modo de preparo Na batedeira bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo; Na sequencia adicionar os ovos e misture bem; Separar os secos separado e misturar; Colocar os secos aos poucos na batedeira, é bom reduzir a velocidade para não voar tudo; Com a batedeira desligada, incorporar as gotas de chocolate; (Dica: eu comprei gotas próprias para cookies pois elas não derretem, mas pode-se substituir por chocolate picado que dá certo também) Levar a mistura para a geladeira por 30 minutos (Dica 2: eu deixei mais tempo e a massa ficou muito dura, então é melhor seguir o tempo da receita); Moldar o cookie abrindo a massa na palma da mão, colocar um pouco do creme de ...

Ingredientes 1 lata de Leite condensado 1 medida (lata) de Leite  2 ovos meia colher (sopa) de amido de milho 5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó  4 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de Creme de Leite  1 pacote de biscoito champanhe  (200 g) meio tablete de chocolate picado (meio amargo ou ao leite) Modo de Preparo Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Reserve. Na batedeira bata as claras em neve. Quando dobrar de volume, acrescente o açúcar e por último o creme de leite.  Forre um refratário retangular com o biscoito champanhe, despeje o creme de chocolate reservado e o chocolate picado.  Por último, a cobertura de claras. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.  No momento de servir, peneire 1 colher de chocolate em pó sobre a superfície e ...

Ingredientes: 3 ovos 1 1/2 xícara de chá de fubá 100 gramas de margarina ou manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 150 gramas de queijo ralado (parmesão) 4 xícaras de chá de leite 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador, a jarra do liquidificador não pode ser pequena, senão não cabe tudo. Não é necessário untar a forma. Deixar no forno até dourar, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de leite condensado 10 paçocas rolha 1 gema 2 colheres de sopa de chocolate em pó Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, a gema e 5 paçocas amassadas e cozinhe mexendo se parar para que não queime e altere a cor. Quando atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela e desligue o fogo. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole e passe em paçocas amassadas.

Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de leite condensado 1/2 xícara de chá de doce de leite 1 colher de chá de canela açúcar cristal ou refinado com canela para cobrir Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o doce de leite e a canela e cozinhe mexendo se parar para que não queime e altere a cor. Quando atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela e desligue o fogo. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por pelo menos 1 hora. Enrole e passe na mistura de açúcar com canela.

Ingredientes: 1 xícara de açúcar cristal 1 caixinha de creme de leite 1 colher de chá de flor de sal 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga confeitos coloridos Modo de preparo: Dica: Utilize uma panela alta, pois a mistura sobe e levanta bolhas. Leve ao fogo baixo o açúcar cristal para derreter até formar uma cor âmbar. Enquanto isso, aqueça o creme de leite com a flor de sal em outra panela. Assim que o creme de leite ferver, despeje-o sobre o açúcar derretido, mexendo sem parar. Adicione o leite condensado e a manteiga e continue mexendo até o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela. Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por 1 hora na geladeira. Enrole e passe nos confeitos coloridos.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de essência de baunilha 8 biscoitos oreo picados biscoito de chocolate triturado para cobrir Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e cozinhe mexendo se parar para que não queime e altere a cor. Quando atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela, acrescente a baunilha e mexa até que solte do fundo de novo. Desligue o fogo e misture os biscoitos quebrados / picados. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por pelo menos 1 hora. Enrole na farinha de biscoito de chocolate ou granulado de preferir.

Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 xícara de leite ninho 6 gramas de gelatina sem sabor Modo de preparo Colocar no liquidificador os ingredientes exceto a gelatina e bata por 4 minutos. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem e coloque no liquidificador ligado pela tampinha de cima e bata até ficar homogêneo. Dividir em potinhos individuais, essa receita rendeu 10 potinhos conforme o da foto. Levar para gelar por 4 horas e pode servir.

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara de chá de chocolate em pó 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de margarina 3 ovos granulado para decorar Modo de preparo Pegue uma forma com furo no meio e coloque o açúcar para caramelar. No liquidificador bata os demais ingredientes, menos o granulado. Colocar a mistura na forma e colocar para assar em banho maria, forno pre aquecido 180 graus, por cerca de 1 hora e meia ou até que fique firme. Deixar na geladeira por cerca de 6 horas e desenforme, Decorar com o granulado e servir.